Germknödel
- 1kg Mehl
- 1Päckchen Hefe - Hefeteig herstellen und 1 Std gehen lassen
- 140g Zucker
- 3 Eier
- 140g Butter - Handgroße Fladen formen mit Pflaumenmus
- Vanillezucker und Pflaumenmus als Füllung
- 1/2l Milch warm - bestreichen zum Knödel schließen und mit Schließstelle nach unten auf ein umgedrehtes GN Blech legen.
- Im Dampf 30 min garen.
- Mit Mohnzucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren