Germknödel

  • 1kg Mehl
  • 1Päckchen Hefe - Hefeteig herstellen und 1 Std gehen lassen
  • 140g Zucker
  • 3 Eier
  • 140g Butter - Handgroße Fladen formen mit Pflaumenmus
  • Vanillezucker und Pflaumenmus als Füllung
  • 1/2l Milch warm - bestreichen zum Knödel schließen und mit Schließstelle nach unten auf ein umgedrehtes GN Blech legen.
  • Im Dampf 30 min garen.
  • Mit Mohnzucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren
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