Feine Hirsebacklinge

Freie Waldorfschule Freiburg Rieselfeld

Zutaten

  • 425 g Hirse
  • Ca. 1 l Wasser
  • 350 g ausgedrückter Quark (nass 525 g)
  • 4 EL Kräuterfrischkäse
  • 125 g feine Haferflocken
  • 13 EL steif geschlagene Sahne
  • 10 EL Öl
  • Currypulver, Cayennepfeffer, Kräutersalz, evt. Zwiebeln,
  • Knofi, Petersilie...
  • Zum Bestreuen Sesam od. gem. Haselnüsse oder Käse

Zubereitung

Hirse kochen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Flache Backlinge formen und auf dem Blech bei 180 Grad
20-30 min. backen.
 

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