Feine Hirsebacklinge
Freie Waldorfschule Freiburg Rieselfeld
Zutaten
- 425 g Hirse
- Ca. 1 l Wasser
- 350 g ausgedrückter Quark (nass 525 g)
- 4 EL Kräuterfrischkäse
- 125 g feine Haferflocken
- 13 EL steif geschlagene Sahne
- 10 EL Öl
- Currypulver, Cayennepfeffer, Kräutersalz, evt. Zwiebeln,
- Knofi, Petersilie...
- Zum Bestreuen Sesam od. gem. Haselnüsse oder Käse
Zubereitung
Hirse kochen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Flache Backlinge formen und auf dem Blech bei 180 Grad
20-30 min. backen.