Bewährte Kochrezepte aus anthroposophischen Einrichtungen

Auf einer der jährlichen Fachtagungen für Hauswirtschaft und Kochen des Bundes der Freien Waldorfschulen haben wir begonnen, praxistaugliche Rezepte zusammenzutragen, die uns in unserer täglichen Auseinandersetzung mit der Thematik „Gesundes schmackhaftes Essen" unterstützen können und unsere Begeisterung nähren.

Unsere Anliegen sind u.a.:

  • Kochen mit ökologischen Lebensmitteln, mit dem Anspruch, den biologisch-dynamischen Landbau zu stützen
  • Den pädagogischen Auftrag unter Einbeziehung der Menschenkunde Rudolf Steiners zu erfüllen
  • Saisonal und regional orientiert einzukaufen
  • Nachhaltig zu arbeiten
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